こんにちは、販売促進課の野村です。
皆さんは今年のサンマをもう食べましたか？
今年は10年ぶりの豊漁
で、サイズも大きく、ここ何年かと比べると値段が落ち着いているのが特長です。
で、サイズも大きく、ここ何年かと比べると値段が落ち着いているのが特長です。我が家の食卓にも早速登場していただきましたが、脂がのっていて食べ応えのあるおいしいサンマでした
旬な主役のサンマですが、じつは内臓まで食べることができます。
その理由は2つあり、
①胃を持たない「無胃魚（むいぎょ）」だから
食べたものがすぐに消化・吸収されるので、排せつ物が溜まらない構造になっている
②夜間に漁をするため
サンマは日中の時間帯にのみ餌を食べるため、漁の時間（夜間）には体の中は空っぽになっている
そのため、内臓まで食べることが出来るのです
※内臓は鮮度命です！！必ず新鮮なサンマを選んでください！
独特なほろ苦さがあるというサンマの内臓…
食わず嫌いでずっと避けていましたが、今年こそは挑戦してみようと思います！
さてここから本題です！
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